|
|
Parijse Appelflan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes diepvriesbladerdeeg; 2-3 zachtzure appels; 2 perziken (vers of uit blik); 3 eetl. suiker; 1 zakje vanillesuiker; 2 eetl. rozijnen; 100 gram abrikozenjam
Voorbereiding:
1. Verwarm de ovenvoor op 200 graden C. Ontdooi de bladerdeegplakjes en bekleed hiermee de met bakpapier bedekte taartbodem. Druk de naden enigszins vast. Hier en daar inprikken met een vork.
2. Schil de appels, verwijder het klokhuis.
3. Bij verse perziken: was deze en verwijder de pit
Bereidingswijze:
Snijd de vruchten in dunne partjes en leg ze dakpansgewijs in cirkels om en om op het deeg. Aan de rand 1 cm. vrijlaten.
De suiker over het fruit strooien.
De taart midden in de oven ca. 30 minuten bakken. Eventueel afdekken om te voorkomen dat de taart te donker wordt.
De taart uit de oven halen en met rozijnen bestrooien.
De jam langzaam in een pannetje verwarmen en met een kwastje over de vruchten strijken.
(Per punt ca. 130 kcal.)
|
|
|